Renforcer les contrôles sur l'application de la loi sur le gaspillage alimentaire afin d'inciter son application par les transformateurs, les distributeurs et les restaurateurs.
Améliorer l'impact de la loi Garot.
- Demander aux instances de contrôle (DGCCRF, DREAL) de renforcer la surveillance de l'application de la loi.
- Exiger des entreprises qu'elles publient annuellement :
- un diagnostic des pertes (quantité de pertes vs. quantité de matières mises en oeuvre)
- la répartition des pertes (co-produits pour l'alimentation humaine, alimentation animale)
2024 : mise en place de la publication annuelle obligatoire 2026 : mise en place de l'interdiction des pertes (obligation de transformation pour l'alimentation humaine ou animale) pour les entreprises de plus de 250 salariés
2030 : pour toutes
N/A
Impact très faible
Impact faible
Impact moyen
Impact fort
Impact très fort
Difficulté très faible
Difficulté faible
Difficulté moyenne
Difficulté forte
Difficulté très forte
Le Grand Défi est né d'un constat, d'un pari et d'une ambition.
Le constat : celui de la difficulté de nombreuses entreprises à engager leur transition écologique
et de la nécessité de les accompagner dans cette démarche.
Le pari : celui de l’intelligence collective et d'une démarche démocratique pour engager
tous les acteurs internes et externes de l'entreprise dans la transition.
Une ambition enfin : faire émerger 100 propositions concrètes, mesurables et impactantes
puis travailler à leur diffusion à grande échelle et à leur mise en oeuvre par les entreprises et les pouvoirs publics.
